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飲用水凈化車(chē)間

飲用水凈化車(chē)間

  • 所屬分類(lèi):飲料凈化車(chē)間
  • 瀏覽次數: 1599次
  • 發(fā)布日期:2023-07-17 09:12:26
  • 產(chǎn)品概述

建設良好的飲用水凈化車(chē)間生產(chǎn)環(huán)境

良好生產(chǎn)環(huán)境主要從食品接觸面、關(guān)鍵控制區域、人身凈化用室、背景區域、物料凈化用室這五個(gè)方面出發(fā)。

① 食品接觸面,接觸食品的那些表面以及精彩在正常加工過(guò)程中會(huì )將污水滴濺在食品或濺在接觸食品的那些表面上的表面。 

② 關(guān)鍵控制區域,食品加工過(guò)程中潔凈用房?jì)鹊囊粋€(gè)區域,若該區域控制不當,極可能造成危害,非常容易導致成品污染。

③ 人身凈化用室,人員在進(jìn)入潔凈區之前按一定程序進(jìn)行凈化的房間。物料凈化用室,物料在進(jìn)入潔凈區之前按一定程序進(jìn)行凈化的房間。

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④ 背景區域,同一潔凈用房?jì)汝P(guān)鍵控制區域周邊的區域。

⑤ 飲用水凈化車(chē)間應根據食品生產(chǎn)對除菌除塵和衛生要求進(jìn)行分級。

建設食品危險的過(guò)程控制體系時(shí),需要通過(guò)對食品生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行污染控制、危害分析、關(guān)鍵是控制而營(yíng)造的負荷食品衛生條件的生產(chǎn)環(huán)境。食品無(wú)塵車(chē)間應明確其中生產(chǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)、關(guān)鍵區域和背景區域,并應分別定級,并應盡量縮小級別區域的面積。


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